Кефирная диета

Стакан кефира с сантиметром

Кефир – питательный продукт, который обладает лёгкой усвояемостью. Он полезен как для ЖКТ, так и для укрепления здоровья в целом. Отлично очищается организм и способен снизить избыточный вес. В народной медицине кефирная диета является одной из лучших, так как помимо лечения основной болезни, лечит другие, оказывая общеукрепляющее действие на организм, что приводит к богатырскому здоровью и прекрасному внешнему виду.

Рассмотрим подробнее суть диеты на кефире, её достоинства и недостатки. С какими продуктами можно сочетать, а с какими – нет. Ознакомимся с меню на 7 и 10 дней.

Суть диеты

Диета на кефире очень проста:

  1. Употребляя кисломолочный продукт, уменьшается количество глюкозы в организме. Известно, что от переизбытка сахара в крови развивается сахарный диабет, нарушается обмен веществ. Повышенный сахар приводит минимум к лишнему весу, а максимум – к сильному ожирению.
  2. Кефир налаживает работу обмена веществ. Повышенный обмен приводит к тому, что у человека не завязывается подкожный жир. Даже если употребить за 1 день 6 тыс. калорий, что равно 3-суточной норме взрослого человека, всё лишнее просто уйдёт.

Девушка радостно пьет кефир

Совсем наоборот обстоят дела у людей с нарушенным замедленным обменом веществ. Лишние калории отложатся в виде жира. За 1 день прибавка в весе на 200–300 грамм невооружённым глазом незаметна. Но через год избытки калорий способны превратиться в несколько десятков килограмм лишнего веса, который приводит к обвисанию кожи, целлюлиту, растяжкам, отдышкам, слабости и в целом плохому самочувствию и ухудшению здоровья. Избавиться от лишнего веса очень сложно. Подкожный жир при голодании расходуется в самую последнюю очередь, когда заканчиваются запасы гликогена в печени. Но если взять за привычку чаще пить кефир, через год можно наблюдать заметные результаты. Особенно эффективен кефир в качестве последнего приёма пищи за 2–3 часа до сна.

Достоинства

Употребляя кефир с целью похудения, вы одновременно лечите не только те болезни, которые привели к лишнему весу, но и целый ряд других заболеваний:

  • дисбактериоз;
  • отёки и водянку;
  • головные боли;
  • геморрой;
  • камни в желчном пузыре;
  • желтуху;
  • запор;
  • изжогу;
  • камни в мочевом пузыре;
  • артериальное давление;
  • малокровие и упадок сил;
  • подагру;
  • тошноту;
  • отдышку;
  • сердце;
  • простудные и другие.

И это лишь малая часть заболеваний, которые можно вылечить при ежедневном употреблении кефира.

Недостатки

Недостатков у кефирной диеты нет. Скорее можно перечислить особенности. И те проявляют себя, чаще всего, если предполагается монодиета. То есть употребление в пищу только кефира и ничего больше.

Кефирную диету следует с осторожностью применять людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвенным гастритом, грыжей пищевода и рядом других проблем с ЖКТ. Не рекомендуется в течение дня пить кефир, если человек подвержен диарее. При непереносимости лактозы и различных аллергических реакциях лучше рассмотреть другой вид диеты.

У девушки болит живот

Стоит заметить, что длительные монодиеты – это не лучшее для эффективного похудения, так как все они приводят к авитаминозу и упадку сил, нервным срывам и плохой физической и умственной работоспособности. Монодиеты подходят в качестве очищения организма, поэтому её можно использовать в разгрузочный день.

Разрешенные и запрещённые продукты

Вариантов кефирных диет много. Если их собрать, можно выпустить большой книжный том из рецептов.

По срокам диеты бывают однодневными, 21-дневными, постоянными. Кефир можно применять как самостоятельное блюдо – это монодиета или в сочетание с фруктами – кефирно-фруктовая, ягодами – кефирно-ягодная, овощами – кефирно-овощная, рыбой или курицей – кефирно-белковая.

В зависимости от того, какая цель ставится при кефирной диете – составляется список разрешённых и запрещённых продуктов. Если цель диеты – разгрузочный день для очищения ЖКТ, то кроме кефира ничего есть нельзя.

Для похудения из рациона убираются мучные продукты, сахар, калорийные фрукты вроде бананов. Разрешается употребление низкокалорийных овощей, фруктов, зелени, а также белковых продуктов и блюд: куриных грудок, нежирного мяса, яиц, обезжиренного творога и сыра, грибов.

При всех диетах, основанных на кефире, обязательно пить чистую воду от 1,5 до 2,5 л в день. Кофе, чай, солёная или хлорированная минеральная вода, газировка и другие напитки не считаются. От них на время диеты лучше отказаться. Обычный чай заменить травяными сборами. Употребление воды и кефира нужно разделить на разное время.

Поскольку любая диета – это своего рода отказ от одних продуктов в пользу других, настоятельно рекомендуется включать в рацион ежедневное употребление комплекса витаминов и минералов, которые восполнят недостающие элементы, предупредят авитаминоз, предотвратят умственное и физическое истощение.

Однодневная диета

Кефирная диета на день применяется для очищения ЖКТ. Назначений у неё много. Суть диеты в том, что она помогает кишечнику избавиться от скопившихся масс, которые весят до 1,5 кг и добавляют несколько см объёма в талии. Вдобавок в разгрузочный день из организма выходит лишняя жидкость, которая также добавляет лишние объёмы и вес. Что касается жиросжигающих свойств однодневной кефирной диеты, то более 120–200 грамм подкожного жира вряд ли удастся убрать. Тем не менее за счёт ушедших масс из кишечника и лишней жидкости из организма, можно за 1 день убрать до 2–3 кг веса и до 5 см в талии. Девушки часто прибегают к разгрузочному дню, когда экстренно нужно избавиться от объёмов, чтобы влезть в любимый наряд перед важным событием. Аналогичным образом они вновь разгружают организм после застолья. Кефир помогает очистить ЖКТ от праздничной пищи и не растолстеть либо нормализовать работу ЖКТ и не мучиться тяжестью в животе, изжогой от употреблённой жирной пищи и алкоголя.

Диета подходит для поддержания веса людям с нормальной работой обмена веществ, которые не любят изнурять себя голодовкой. Достаточно 1–2 раза в месяц устраивать разгрузочные дни, чтобы очистить ЖКТ, нормализовать его работу и ускорить обмен веществ.

Разгрузку можно устраивать во время любой диеты для похудения, чтобы сдвинуть эффект плато (замирание веса). С кефирным разгрузочным днём иная диета становится намного эффективней и даёт видимые результаты.

Для проведения кефирного дня понадобится 1,5 литра свежего кефира (жирность 1–2,5%). Выпивать по 1 стакану через каждые 3 часа. В промежутках нужно обязательно пить по 1 стакану чистой воды или травяного чая без сахара. Получается 5–6 приёмов кефира с 5–6 стаканами чистой воды или чая в течение дня.

Женщина мерит талию сантиметром

Эффект от разгрузочной диеты можно усилить, если за день до этого на ужин съесть что-то лёгкое либо ограничиться стаканом воды, а на следующее утро, после однодневной диеты, съесть лёгкий по калорийности и усвояемости завтрак.

Диета на неделю

Кефирная диета на 7 дней не относится к монодиетам. Плюсы: можно скинуть до 7 кг за 7 дней. Минусы: чувство голода, пресная еда, желание сорваться и съесть что-то вкусное и сытное.

Первый день диеты проходит как при разгрузочном дне. То есть кроме кефира и воды больше ничего есть и пить нельзя. Со второго дня и до последнего к 1,5 литра кефира добавляется от 100 до 400 г низкокалорийных продуктов. К примеру, из 200 грамм огурцов, 200 грамм помидоров, зелени делается салат без заправки. Максимум, можно добавить чуть-чуть морской соли. Салат делится на 5–6 порций, по 50–70 грамм. Употребляется вместе с кефиром.

Вместо салата можно использовать низкокалорийные фрукты либо сделать лёгкую окрошку: огурцы порезать с зеленью, залить кефиром.

Во время диеты нужно ежедневно принимать 1,5 литра чистой воды или травяного чая без сахара, отдельно от основной еды.

Диета на 10 дней

Кефирная диета на 10 дней применяется для похудения. Она бывает очень жёсткой и чуть облегчённой. На жёсткой монодиете за 10 дней уходит до 12 кг. Подходит она людям, у которых лишний вес составляет не менее 15 кг.

Для этого в течение 10 дней нужно принимать не более 1 л обезжиренного 1% кефира безо всего. Воду можно увеличить до 2,5 в день. Сидеть на ней невероятно сложно. Постоянно будет чувствоваться голод, слабость, головокружение, иногда возникать тошнота, реже понос. Совмещать её с выходом на работу или другой активной деятельностью практически невозможно. Необходимо иметь возможность все 10 дней находиться в пределах дома, максимум – совершать прогулки на свежем воздухе в первые дни. После выхода из 10-дневной кефирной диеты, чтобы согнать остатки подкожного жира, зафиксировать результат и не набрать ушедший вес обратно, рекомендуются пробежки, активный спорт, кардиотренировки. Во время диеты можно включить комплекс витаминов.

Девушка со стаканом кефира

Облегчённая 10-дневная диета разрешает к 1 литру кефиру употреблять 1 овощ или фрукт с низким содержанием калорий. Это может быть 1 огурец, помидор, грейпфрут, апельсин, отварная свекла, сырая морковь или 1 яйцо в сутки. Можно 1 помидор разрезать на 4 части и употреблять его в течение дня. Нельзя есть яблоки, чтобы не обострить чувство голода и не сорваться.

Кефир и творог

Есть 3, 7 и 21-дневная кефирно-творожная диета. Все они нацелены на похудение. В зависимости от веса, подбирается соответствующая диета. Если нужно сбросить пару кг, подойдёт диета на 3 дня, для большого веса – 21 день.

Плюсы диеты:

  • Она обогащена кальцием, поэтому за время диеты можно не только похудеть, но и укрепить суставы.
  • Насыщает кишечник пребиотиками, соответственно нормализует работу ЖКТ.

Минусы:

  • как и во всех остальных диетах кефирно-творожная быстро приедается из-за своего однообразия вкуса, хочется сорваться на запрет.

Трёхдневная диета очень проста. На каждые сутки: 1 л 1% кефира, 400 г обезжиренного молока, от 1,5 л чистой воды.

Творог и кефир разделить на 5–6 приёмов пищи. Есть творог, запивать кефиром. Между приёмами еды выпивать по стакану воды. Последние 2 приёма творога и кефира нужно есть не по отдельности, а объединив их вместе в творожный йогурт, в который можно добавить по вкусу ароматную свежую зелень. Для усиления эффекта от диеты на завтрак вместо стакана йогурта выпивать чашку хорошего кофе без сахара и молока.

Семидневная диета похожа на трёхдневную, только к творогу и кефиру добавляются любые 2 овоща или фрукта в день, которые оказывают очищающее или жиросжигающее действие. Например, 2 яблока с низким содержанием калорий или 2 грейпфрута. Можно чередовать день через день. Главное, не смешивать в 1 день разные фрукты. Принимать можно независимо от приёма творога с кефиром.

21-дневная диета похожа на здоровое питание обычного человека без особых ограничений. Кефир и творог здесь употребляются только на завтрак и ужин при трёхразовом питании, или 4 раза при 6 разовом.

При трёхразовом питании на завтрак можно сделать домашний йогурт из кефира, творога и фрукта. Их перемешать до однородной массы с помощью миксера. На обед, например, — гречку с курицей или любые сложные углеводы с белком (нежирное мясо, морепродукты, рыба, грибы).На ужин – творог с кефиром, строго без фрукта.

Творог

При 5–6-разовом питании, добавляется второй завтрак из 1 стакана кефира. На ужин – любое белковое блюдо без углеводов. На второй ужин – стакан кефира без ничего. В течение дня выпивать не менее 1,5 л воды.

При кефирно-творожной диете можно заниматься спортом, так как слабость не ощущается.

Кефирно-яблочная

Кефирно-яблочная диета эффективная. Но выдержать её может далеко не каждый. Яблоки являются сильнейшим аперитивом, поэтому постоянный и сильный голод будет сопровождать всю диету. Более того, желудок сосёт, бурчит, стягивается. Кажется, что он вот-вот переварит сам себя. Зато после диеты – приятный сюрприз: ненавистные 6–9 кг ушли, организм очищен от всех шлаков и токсинов, состояние кожи как у младенца. Вдобавок насыщение витамином «С», железом и разными микроэлементами обеспечено. Диета экономичная. Экономит время и деньги.

Для диеты понадобятся:

5–6 яблок кислых сортов, 1 литр кефира. Утром выпивается 1 стакан чистой воды, потом съедается 1 яблоко, через полчаса – полстакана 1% кефира. Через каждые 2–3 часа приём яблока и кефира повторяется. Между приёмами пищи нужно пить много воды или травяного чая. Если совсем станет невмоготу, можно 1% кефир заменить на 2,5% жирности, Это увеличит чувство насыщения.

Стоит заметить, что кислые яблоки вызывают не только чувство голода, но и повышение соляной кислоты в желудочном соке. Чтобы она не обжигала пищевод, нужно пить много жидкости. Вода размешается с желудочным соком и нейтрализует негативное действие соляной кислоты. Гасить изжогу содой или Смектой нельзя, иначе вместо похудения спровоцируете запор.

Кефир и яблоки

Диета длится 7 дней, после чего начинается эффект плато. Нужно прекратить. Если остались ненавистные килограммы, можно тут же переключиться на семидневную белковую диету.

Если речь идёт о серьёзном лишнем весе, то чередовать – 1 неделя кефирно-яблочной диеты, через 1 неделю белковой можно до тех пор, пока не уйдут последние лишние кг. Похожая идея присутствует в диете Пьера Дюкана. Закрепить эффект от похудения можно с помощью кардионагрузок: бег, прыжки на скакалке, езда на велосипеде или велотренажёр.

Свекла и кефир

Кефирно-свекольная диета является мочегонным и слабительным средством, поэтому отличное очищение организма и похудение обеспечено. Она бывает 3, 7, 21-дневной. Суточная норма потребления 1,5 литра кефира (от 1 до 2,5% жирности) и 1 кг сырой свеклы.

Сырая свекла очищается от кожуры, закидывается в блендер, заливается кефиром, взбивается до однородной массы.

Полученный коктейль разбивается на 5–6 частей, пьётся через каждые 2 часа. Таким образом, нужно продержаться 3 дня. Уход 2–3 кг обеспечен.

Коктейль из свеклы и кефира

Если нужно скинуть более 5 кг, подойдёт недельная диета. Она не отличается от трёхдневной, только в обед разрешается съесть лёгкий низкокалорийный овощной салат либо овощи в нарезке.

При 21-недельной диете кефирно-свекольный коктейль употребляется на завтрак и ужин. В обед можно есть гарнир из сложных углеводов и белковый стейк. Мучное, сладкое, жирное, соль – всё это исключается из рациона.

Заключение

Не гонитесь за быстрым результатом. Лучше добавьте в свой рацион 15-минутную кардиозарядку натощак, вечернюю пробежку на ужин, и съешьте на обед нежирный, сочный стейк с огурцом при жёсткой кефирной диете. При резком похудении обвисает кожа. Лучше худеть не более 2,5-3 кг в месяц, иметь отличную фигуру, упругую кожу, крепкое здоровье и отличное настроение.

 

Комментарии  

#6 Лариса 09.01.2017 20:13
Регулярно устраиваю себе разгрузочный день на кефире, после чего чувствую себя просто замечательно. Налаживается работа ЖКТ, токсины и шлаки уходят, даже настроение поднимается.
Цитировать
#5 Маруся 27.12.2016 14:58
До череды новогодних праздников осталось всего пару дней и мне хочется разгрузить свой организм перед грандиозным застольем. На кефирной диете уже 2 дня, выпиваю 1,5-2л. 1% кефира, в целом самочувствие отличное, ушло 1,5 кг. После праздников еще себе такую разгрузку устрою.))
Цитировать
#4 Юля 26.12.2016 14:24
На кефирной диете худею летом, когда есть возможность готовить коктейль из кефира и ягод с дачи.
Цитировать
#3 Ирина 05.12.2016 20:32
На кефирной моно-диете могу сидеть дня 2-3 и при этом чувствовать себя прекрасно, в последующие дни он просто приедается и нет желания его пить еще долго, но зато можно легко избавиться от пары лишних килограмм и кишечник почистить заодно.
Цитировать
#2 Марина 08.10.2016 21:22
Однодневную кефирную диету я достаточно часто применяю, особенно хорошо она переносится в летнее время, 3-4 кефирных дня в месяц дают хороший эффект. Зимой тоже пользуюсь, но реже.
Цитировать
#1 Дарья 25.09.2016 15:57
Молочные диеты вообще хороши, а, кефирная, особенно. Но, лучше, все-таки, комбинировать. Лучше выбрать кефирно-творожную, чем просто кефирную. Пользы для организма будет больше, результат будет не хуже, чем после кефирной.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить