Японская диета

Японка в национальной одежде на фоне цветущей сакуры

В последнее время японская диета набрала небывалую популярность как в России, так и во всем мире. Многих она привлекает что называется «результатом на лицо» — в Японии очень низок процент людей, страдающих ожирением. И это несмотря на то, что в этой стране ничуть не меньше ресторанов быстрого питания с их вредным фаст-фудом.

Все дело в потреблении низкокалорийной пищи. В Японии стараются как можно меньше употреблять жиры и углеводы.

За время диеты можно потерять в весе 5-8 кг за неделю. После выхода из диеты важно всегда придерживаться сбалансированного питания, в противном случае диета окажется бесполезной и вскоре все ушедшие килограммы вернуться слихвой. Такой вид похудения нельзя применять чаще, чем раз в три года.

Диета настоящих японцев: какая она?

В Интернете можно встретить огромное количество статей, посвященных этой теме. Все они вызывают кучу споров. Дело в том, что большинство из них написаны, что называется «от балды» и к настоящей диете японцев не имеют отношения.

Для похудения японцы едят продукты, от которых нельзя поправиться и которые отлично утоляют голод. К ним относятся:

  • овощи;
  • рыба;
  • рис;
  • бобовые;
  • фрукты;
  • зеленый чай.

Продукты настоящей японской диеты

Еще одной отличительной особенностью диеты считается минимум тепловой обработки. Все продукты, которые не требуют тепловой обработки (то есть их можно есть сырыми), должны включаться в рацион именно в нем. Так питание будет более ценным в плане насыщения организма полезными веществами.

Виды диеты

Наиболее часто встречаются три вида японской диеты, которые различаются по длительности: 7, 13 и 14 дней.

Диета, рассчитанная на неделю, имеет существенный недостаток: за столь короткое время похудение осуществляется за счет вывода из организма лишней жидкости.

Японская диета на 14 дней мало, можно даже сказать, ничем не отличается от 13-дневной. Практически это одно и то же, только на день дольше. Обычно лишний день к диете на 13 дней прибавляется по желанию худеющего.

Подготовка к диете

Главной задачей в подготовке к японской диете станет моральная сторона. Для того чтобы выдержать новый план питания не нужно садиться на диету спонтанно. Для начала нужно настроиться, представить как легко и быстро уйдут лишние килограммы, как тело станет красивым, легким и изящным.

Если придерживаться строгой диеты очень тяжело, диетологи рекомендуют очень тщательно и медленно пережевывать буквально каждый кусок. Это обманет организм и создаст ощущение, что съедено много.

За несколько дней до начала диеты стоит отказаться от блюд со специями, а также от жареного и жирного. Желательно в этот день составить себе рацион, максимально похожий на диету. Например, можно отварить бурый или неочищенный рис и сделать овощной салат. Можно приправить овощи смесью из уксуса и оливкового масла. Салат и рис, а также все остальное, что будет готовиться накануне диеты не должно быть соленым, поскольку японская диета бессолевая.

Условия, обязательные для соблюдения

То, насколько успешной будет японская диета во многом зависит не столько от метаболизма и желания худеющего, сколько от соблюдения основных условий. В первую очередь это:

  • строгий запрет на алкогольные напитки, выпечку, сахар и соль;
  • соблюдение водного баланса — ежедневно обязательно выпивать не менее 1,5 литров питьевой воды (это может быть минеральная или обычная, но кипяченая);

Для того чтобы сбросить обещанные лишние килограммы за время диеты, необходимо соблюдать рацион именно в такой последовательности, которая приводится. И есть нужно только разрешенное количество продуктов. Их нельзя заменять похожими. Есть можно только то, что написано.

Правильный настрой на похудение

Помимо похудения важно во время диеты очистить свой организм от шлаков и токсинов. Для этого нужно всего лишь выпивать стакан нехолодной воды. Делается это каждое утро, сразу после сна. Кроме того, это поможет пищеварительному тракту задать правильный ритм работы на ближайшие сутки.

Диета на 7 дней

Японская диета на 7 дней по эффективности практически не отличается от той, которая длится в два раза дольше. За неделю вполне реально избавиться от 5 лишних кг. Сохранить вес можно в течение нескольких лет после окончания диеты, если продолжать соблюдать те же основы питания.

Диета не должна начинаться резко и без подготовки. В этом случае организм испытает самый настоящий стресс. Правильная подготовка к диете на 7 дней заключается в ограничении потреблении мяса и соленой пищи. Предпочтение лучше отдать овощам и рису. Обязательным условием диеты на 7 дней является потребление воды — не менее 1,5 л в сутки.

Примерное меню диеты

День 1

  • завтрак: сварить кофе (без каких-либо добавок);
  • обед: отварить вкрутую 2 яйца, приготовить салат из нашинкованной пекинской капусты, стакан помидорного сока*
  • ужин: отварить филе морской рыбы (порция не больше 250 г).

День 2

  • завтрак: крепкий кофе + маленький кусочек хлеба из грубых сортов пшеницы (желательно подсушить в духовке или тостере);
  • обед: обжарит на растительном масле небольшой кусок рыбного филе, нашинковать пекинскую капусту;
  • ужин: отварить небольшой кусок говядины (примерно 100 г) (мясо можно заменить стаканом кефира***).

День 3

  • завтрак: кофе + сухарик из ржаного хлеба;
  • обед: обжарить на сковороде с оливковым маслом кабачок или баклажан (количество не ограничено);
  • ужин: отварить 200 г говядины + 2 куриных яйца + приготовить салат из свежей капусты.

День 4

  • завтрак: чашка черного свежего кофе;
  • обед: сварить куриное яйцо вкрутую + отварить несколько штук моркови и сделать салат с небольшим кусочком твердого сыра;
  • ужин: съесть 2 красных яблока (можно натереть на терке).

День 5

  • завтрак: приготовить овощной салат - для это отварить морковь, натереть на терке и приправить свежевыжатым лимонным соком;
  • обед: отварить филе морской рыбы + стакан сока томатов;
  • ужин: 2 красных яблока.

День 6

  • завтрак: чашка кофе (можно заменить свежезаваренным зеленым чаем);
  • обед: 0,5 кг куриного филе отварить в кастрюле или приготовить на пару + сделать овощной салат из свежей пекинской капусты и свежей моркови (для вкуса салат разрешается заправить оливковым маслом);
  • ужин: отварить 2 куриных яйца + нашинковать пекинскую капусту и сделать салат.

День 7

  • чашка свежезаваренного зеленого чая;
  • обед: сварить небольшой кусок говядины (не больше 200 г) + фруктовый салат из свежих фруктов - груши, яблока и апельсина;
  • ужин: меню ужина любого из дней, кроме третьего.

*идеальным вариантом станет сок, приготовленный в домашних условиях, так как в покупном содержится соль, а японская диета бессолевая; если нет возможности сделать сок самостоятельно, то покупной надо брать только с мякотью

**кефир должен иметь жирность не больше 1%, желательно пить кефир, который приготовлен пару дней назад

Японка в белом платье

Выход из диеты должен быть максимально постепенным. Многие, сидевшие на этой диете, отмечали, что после ее окончания у них кардианльно менлись вкусовые пристрастия. Есть хотелось значительно меньше, в организме чувствовалась легкость.

Диета на 13 и 14 дней

Как уже говорилось выше, японская диета на 13 дней и 14 не отличаются друг от друга. Лишний день, как правило, прибавляют себе те, кто еще способен продержаться на строгом питании.

Примерное меню диеты

День 1

  • завтрак: приготовить черный кофе (без каких-либо добавок);
  • обед: отварить 2 яйца вкрутую + сделать салат из пекинской капусты (солить категорически запрещено, для лучшего вкуса можно сбрызнуть оливковым маслом) + стакан сока томатов;
  • ужин: пожарить на оливковом масле небольшой кусок филе морской рыбы.

День 2

  • завтрак: сварить кофе + сухое печенье или сухарик;
  • обед: обжарить филе рыбы (кусок не больше 100 г) + приготовленный салат из овощей и растительного масла;
  • ужин: отварить маленький кусок говядины + стакан кефира.

День 3

  • завтрак: крепкий кофе + сухарик;
  • обед: обжарить на растительном масле (желательно оливковом) порезанные кубиками кабачки (не больше 200 г);
  • ужин: сварить 2 яйца вкрутую + отварить кусок говядины + нашинковать пекинскую капусту и приправить оливковым маслом.

День 4

  • завтрак: чашка кофе + сухое печенье;
  • обед: салат из вареной моркови (не больше 3 штук, разрешается заправить растительным маслом) + куриное яйцо в сыром виде + небольшой кусочек пармезана;
  • ужин: один любой фрукт.

День 5

  • завтрак: морковный салат (из свежего овоща) с лимонным соком;
  • обед: обжарить или отварить небольшой кусок рыбного филе + приготовить салат из свежих овощей - моркови и капусты;
  • ужин: приготовить салат из одной свежей моркови, одного куриного яйца вкрутую (все приправить оливковым маслом).

День 6

  • завтрак: как и в день 1 - чашка кофе;
  • обед: отварить небольшой кусок куриного филе + салат из капусты и моркови;
  • ужин: сварить 2 яйца и приготовить салат со свежей морковью и оливковым маслом.

День 7

  • завтрак: чашка зеленого чая;
  • обед: отварить кусок говядины (не больше 200 г) + один любой фрукт;
  • ужин: меню ужина любого из дней, кроме третьего.

День 8

  • завтрак: как и в первый день;
  • обед: отварить полкило куриного филе, остудить, нарезать кусочками, добавить нашинкованную капусту и морковь, все приправить оливковым маслом;
  • ужин: отварить 2 куриных яйца и приготовить салат из капусты и моркови (овощи должны быть свежими).

День 9

  • завтрак: морковный салат (небольшую морковь натереть на мелкой терке), приправленный соком свежего лимона;
  • обед: отварить рыбное филе + стакан помидорного сока;
  • ужин: фруктовый салат из любых фруктов (кроме винограда и банана) (не больше 200 г).

День 10

  • завтрак: чашка кофе;
  • обед: сварить яйцо + приготовить морковный салат с небольшим кусочком сыра и приправить растительным маслом;
  • ужин: 200 г любых фруктов.

День 11

  • завтрак: чашка кофе + кусок ржаного хлеба;
  • обед: обжарить небольшую порцию кабачков или баклажанов (на растительном масле);
  • ужин: отварить небольшой кусок говядины (не больше 200 г), 2 яйца + приготовить салат из капусты и оливкового масла.

День 12

  • завтрак: чашка кофе + кусочек раного хлеба;
  • обед: обжарить кусок рыбы + салат из капусты с растительным маслом;
  • ужин: отварить небольшой кусочек телятины + стакан нежирного кефира.

День 13

  • завтрак: чашка кофе;
  • обед: сварить 2 яйца + приготовить салат из вареной капусты и растительного масла + сок томатов;
  • ужин: обжарить на сковороде с маслом кусок рыбного филе.

Для тех, кто желает продлить диету на один день:

  • завтрак: чашка несладкого кофе;
  • обед: рыба (200 г) отварная или жареная, салат из свежей пекинской капусты с оливковым маслом;
  • ужин: отварная говядина (200 г), стакан кефира.

Красивая японская девушка

Выход из японской диеты

Выход из японской диеты должен быть максимально длительным и постепенным. Доказано, что за время двухнедельной диеты желудок привыкает есть меньше и увеличивается в размерах. Это значит, что он насыщается гораздо быстрее и для этого требуется минимум еды. Для того чтобы желудок снова не увеличился в размерах, нужно начинать кушать небольшими порциями.

Через некоторое время в рацион постепенно начинают вводиться крупы (желательно чередовать рис, гречку и овсянку). Мясо желательно продолжать готовить на пару, без добавления масла и соли. Не стоит убирать из рациона свежие фрукты, однако, не стоит торопиться с введением сладких плодов.

Выпечка и сладости должны вводиться в очень маленьких количествах и как можно позже после диеты. Начать лучше всего с хлебцев.

Подслащивать и солить пищу нужно очень маленькими дозами, буквально по несколько крупинок. Чем дольше будет этот процесс, тем лучше для здоровья и фигуры.

В целом других особых рекомендаций нет. Для того чтобы организм не испытывал стресс и чтобы как можно дольше сохранять полученный за время диеты результат, после ее окончания необходимо, чтобы меню было максимально приближенным к питанию во время похудения.

Противопоказания

Как и любые другие диеты, японская тоже имеет противопоказания. Худеть таким способом нельзя людям, которые страдают ожирением и сахарным диабетом. Похудение запрещено и тем, кто имеет заболевания почек, печение и сердечно-сосудистой системы. Особенно, это касается болезней в период обострения.

Диета также запрещена людям, у которых нарушена работа эндокринной системы.

Во избежание возможных проблем со здоровьем плода, беременные женщины также не могут сидеть на этой диете. Кормящим тоже стоит воздержаться, так как в противном случае, малыш не будет получать все необходимые вещества для его роста и развития.

 

Комментарии  

#3 Яна 26.09.2016 19:10
Японская диета больше для лета подойдет, я зимой пыталась на ней сидеть, но постоянно была голодной, а вот летом выдержала все 7 дней и похудела на 5 кг.
Цитировать
#2 Динара 31.08.2016 15:59
С такой диетой не только вес сбросишь, но, и кости станут более узкими) Читала много мифов о различных японских диетах, что, мол, там какие-то ужасы, а не диеты, но, если объективно посмотреть, то, все возможно. Зависит только от силы воли.
Цитировать
#1 Виктория 12.04.2016 20:55
Жесткая диета, я бы на такой точно больше нескольких дней не продержалась бы. Ладно еще есть немного, но исключить алкоголь и соль - это мой кошмар. Зато кофе каждое утро - приятно.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить